هل تعلم أن هناك حشرة نأكلها كل يوم دون أن نعلم

المرتديلا .....و الخنافس

  المرتديلا تحتوي على الخنافس

نعم ... تلك الحشرة أو الخنفساء هي

الـ ( Cochineal )

>

وهي موجودة في كل منتجات المرتديلا ... الهوت دوكـ .. والكاشير
ولكن حتى ينخدع المستهلك فهي تكتب على شكل هذا الرمز 
E120 
اذهب الآن واحضر أي لحم معلب لديك في المنزل وانظر بنفسك 
وستشاهد بمنتهى البساطة انه ضمن مكوناتها المركب 
E120 
فلنتعرف إذن على المركب الغذائي 
E120

هو ببساطة مجرد ملون وحافظ غذائي يستخدم في تلوين المرتديلا وغيرها والتي
بالعادة تصبح لا لون لها بعد مرورها بعدة عمليات - الله واعلم ما هي - لتحضيرها للأكل 
فيكسبها هذا المركب اللون الأحمر المميز والمحبب والذي يجعل الشخص يشعر وكـأنه يـأكل اللحم
ولكن في الواقع هذا اللون الأحمر مستخرج من حشرة تعيش على الصبار
حشره صغيره يمكن سحقها ببساطة باليد أو بأي شيء ثقيل
فإذا هشمت خرج منها اللون الأحمر



وبعد ما كانت تستخدم بشكل بدائي بصباغ المنسوجات الآن تحولت لسلعة أكثر أهميه 
فجعلوها مركب غذائي معترف به في أوروبا ويصدر تحت مسمى
E120
حتى لا يعرف العامة من الناس أن ما يأكلوه يحتوي على الخنافس والحشرات 
علما انه لا يوجد فقط بالمرتديلا وخلافه... بل بمعظم المعلبات وحتى بالعصير والحلوى 
الحمراء للأطفال 

وليت الأمر يقف عند الاشمئزاز من أكلنا للحشرات.. فالمركب الغذائي المشار إليه ليس مسموح به بكثير من الدول
لما يسببه من حساسية للأطفال وأمراض مسرطنة
ولنعود لحكاية الحشرة التي نأكل مسحوقها 
و ماهي أخطارها الغذائية؟
يكفي أن تكتب اسم هذا المركب الكيميائي في محرك البحث 
google 
وبجانبه كلمة سرطان أو مخاطر
لتعرف كم المواضيع المكتوبة عن هذا المركب بالذات.. للتحذير مما يسببه 
من سرطانات على المدى البعيد
فهو مسجل حتى في المواقع الغربية تحت المركبات الغذائية الضّارة .. وكثير من الدول منعوا استخدامه
وندخله نحن في معظم السلطات والسندويتشات على اعتبار انه رخيص الثمن ويعطي 
طعم قريب للحم أو الدجاج المبهر.. 
هذا من جانب أما من جانب آخر فهو يسبب الحساسية للأطفال
خصوصا أن كثير من الأطفال تعجبهم المرتديلا بمذاقها المميز 
فإن أكلوها بكثرة كانت عوارض الحساسية أسرع بالظهور دون أن ننتبه أن الحساسية 
تلك سببها كثرة تناول المرتديلا والكاشير